◆ 飲茶 コース

御一人様 3,800円(税別)と2,000円(税別)。御二人様より御予約にて承っております。
 

飲茶<お二人様からご注文できます。 烏龍茶は何度でも注せます> 

中国・広州で生まれた
お茶を何杯も飲みながら色んな点心を食べること

広東料理を最も手軽に楽しめるスタイル
蒸しもの・揚げもの・焼きもの・デザートとバリエーション豊富。

飲茶(やむちゃ)は広州方言である広東語の発音からきています。
以前は中国・広州地方に限られた食スタイルでしたが、 現在は中国各地でも飲茶レストランが増えています。

百聞は一見にしかず!
さっそく「娘娘 飲茶コース」で楽しんでみましょう。


クリック(WINDOWS MEDIA) 張さんの飲茶ーメイキングビデオ-はこちら

飲茶コース 3,800円(税別)
 

2000円(税別)からのコースもご用意させていただいております

前菜
海老入り餃子
ニラ入り餃子
小龍包
揚げ餃子
スープ餃子
中華ちまき
胡麻だんご
デザート

デザートは右の6品の中
からお選び下さい。
 
●杏仁豆腐 ●マンゴープリン
●ココナツプリン ●タピオカ入りココナツミルク
●シャーベット ●コーヒー








飲茶写真

お茶<キャンドル付きの急須でお持ち致します。お湯は何度でも注せます>


烏龍茶「台湾より直輸入の最高級品を使用」(600円(税別))

青茶にあたる。香りが第一の半発酵のお茶で、緑茶の独特の爽やかさに、紅茶のまろやかさをプラスした味わいが特徴。厳しい自然環境でできた成熟した茶葉を用い、香りを高めるため日光でしおれさせるなど、独特の工程で作られる。食後の油っぽさをとり、頭をすっきりさせます。台湾のウーロン茶などは、甘く清々しい香りがして、これがウーロン茶なの?と驚くかもしれません。

ジャスミン茶 (400円(税別))

茉莉花を一緒にいぶすことで香りをつけている。肝臓に効き目があり、イライラ感を取り、 精神をリラックスさせる効果もある。
鉄観音茶(400円(税別))

烏龍茶と同じく、香りが第一の半発酵のお茶で緑茶の独特の爽やかさに、紅茶のまろやかさをプラスした味わいが特徴。厳しい自然環境でできた成熟した茶葉を用い、香りを高めるため日光でしおれさせるなど、独特の工程で作られる。食後の油っぽさをとり、頭をすっきりさせます。