中国料理「娘娘」

◆飲茶＜お二人様からご注文できます。烏龍茶は何度でも注せます＞　

中国・広州で生まれた
「お茶を何杯も飲みながら色んな点心を食べること」

広東料理を最も手軽に楽しめるスタイル
蒸しもの・揚げもの・焼きもの・デザートとバリエーション豊富。

飲茶（やむちゃ）は広州方言である広東語の発音からきています。
以前は中国・広州地方に限られた食スタイルでしたが、現在は中国各地でも飲茶レストランが増えています。

百聞は一見にしかず！
さっそく「娘娘飲茶コース」で楽しんでみましょう。

張さんの飲茶ーメイキングビデオ-はこちら

飲茶コース　4,400円 2,420円からのコースもご用意させていただいております
前菜	海老入り餃子	ニラ入り餃子
小龍包	揚げ餃子	スープ餃子
中華ちまき	胡麻だんご	デザート

デザートは右の6品の中からお選び下さい。	●杏仁豆腐	●マンゴープリン
	●ココナツプリン	●タピオカ入りココナツミルク
	●シャーベット	●コーヒー

◆お茶＜キャンドル付きの急須でお持ち致します。お湯は何度でも注せます＞

◆烏龍茶「台湾より直輸入の最高級品を使用」（600円(税別)）

青茶にあたる。香りが第一の半発酵のお茶で、緑茶の独特の爽やかさに、紅茶のまろやかさをプラスした味わいが特徴。厳しい自然環境でできた成熟した茶葉を用い、香りを高めるため日光でしおれさせるなど、独特の工程で作られる。食後の油っぽさをとり、頭をすっきりさせます。台湾のウーロン茶などは、甘く清々しい香りがして、これがウーロン茶なの？と驚くかもしれません。

◆ジャスミン茶　（400円(税別)）

茉莉花を一緒にいぶすことで香りをつけている。肝臓に効き目があり、イライラ感を取り、精神をリラックスさせる効果もある。

◆鉄観音茶（400円(税別)）

烏龍茶と同じく、香りが第一の半発酵のお茶で緑茶の独特の爽やかさに、紅茶のまろやかさをプラスした味わいが特徴。厳しい自然環境でできた成熟した茶葉を用い、香りを高めるため日光でしおれさせるなど、独特の工程で作られる。食後の油っぽさをとり、頭をすっきりさせます。